Ravioli limone di sorrento avec oignon aigre-doux
Suggestion
Raviolis végétaux au fenouil, oignon aigre-doux et pignons de pin
Servez les raviolis avec du fenouil émincé pour une saveur subtile d’anis. Les oignons Cipolla Rossa di Tropea, les célèbres oignons doux rouges de Calabre, contrastent joliment avec la fraîcheur des citrons verts. Finissez avec une vinaigrette et des pignons de pin grillés pour une touche de noix.
Le saviez-vous ?
Les citrons que nous utilisons dans ces raviolis proviennent directement de Sorrente, une charmante ville côtière de la côte amalfi taine dans le sud de l’Italie, célèbre pour ses agrumes. Ces Limone di Sorrento IGP (Indicazione Geografi ca Protetta) sont connus pour leur arôme frais et leur goût intense, qui donnent à nos raviolis une touche unique et authentique.
