Gnocchi di patate 'classico'
Gnocchi di patate is een typisch Italiaans gerecht. Het originele recept van de verse gnocchi bevat aardappelen, “OO” bloem en een snuifje zout. De aardappelen worden gekookt en gepureerd, vervolgens gemengd met de bloem en vakkundig gekneed tot ovale balletjes. De gnocchi zijn eenvoudig te koken en klaar als ze komen bovendrijven. In plaats van te koken kan je ze ook bakken in boter. De buitenkant wordt dan lekker knapperig en mooi goudbruin, de binnenkant blijft zacht.
Kooktijd: 1 à 2 min.
Afmeting: 15 x 20 mm
Gewicht: 5,5 g
