Mafaldine all'uovo
Questa pasta prende il nome da una bellissima principessa chiamata Mafalda di Savoia. Le mafaldine, note anche come mafalde o rignette, sono strati di pasta lunghi e larghi, simili alle fettuccine, con i bordi ondulati. Questa pasta è perfetta per i sughi più densi e corposi.
Tempo di cottura: da 2 a 3 minuti.
