Rigatoni all'uovo
Les pâtes fraîches 'rigatonis' ont un diamètre plus grand que les pennes et des extrémités coupées droites. Les rainures à l'extérieur assurent une parfaite absorption de la sauce. Ces pâtes courtes sont faciles à cuisiner et simples à utiliser. Les rigatonis sont préparés avec des œufs frais de ferme et ont un temps de cuisson court de quelques minutes.
Temps de cuisson: 3 à 4 min.
