Rigatoni all'uovo
La pasta fresca “rigatoni” ha un diametro maggiore rispetto alle penne e le estremità tagliate dritte. La rigatura esterna garantisce il perfetto assorbimento del sugo. Questa pasta corta è facile da cucinare e semplice da usare. I rigatoni sono preparati con uova fresche di allevamento all’aperto, e hanno un tempo di cottura breve, di appena pochi minuti.
Tempo di cottura: da 3 a 4 min.
