Frische Rigatoni haben einen größeren Durchmesser als Penne und gerade abgeschnittene Enden. Die Rillen auf der Außenseite sorgen für eine perfekte Aufnahme der Sauce. Diese kurze Pasta ist leicht zu kochen und einfach zu verwenden. Rigatoni werden mit frischen Eiern aus Freilandhaltung zubereitet und haben eine kurze Kochzeit von nur wenigen Minuten.
Kochzeit: 3 bis 4 min.