Rigatoni all'uovo
De verse pasta 'rigatoni' heeft een grotere diameter dan penne en recht uitgesneden uiteinden. De groeven aan de buitenkant zorgen ervoor dat de saus perfect wordt opgenomen. Deze korte pasta is gemakkelijk te koken en eenvoudig in gebruik. Rigatoni wordt bereid met verse scharreleieren en heeft een korte kooktijd van slechts enkele minuten.
Kooktijd: 3 à 4 min.
