Pasta e fagioli met strozzapretti, bonen en worst
Suggestie
Strozzapreti met schijfjes gebakken salsiccia en gestoofde borlottibonen met fijn gehakte salie. Serveer met verse truffel en lepel de warme kippenbouillon over het gerecht.
WEETJE
Pasta e fagioli is een pastasoep die wijd verspreid in Noord-Italië gegeten wordt. Dit is een typisch gerecht uit de vroegere armenkeuken aangezien vlees er meestal niet was, enkel bonen.
