Pasta e fagioli mit Strozzapretti, Bohnen und Wurst
Anregung
Strozzapretti mit gebratenen Salsiccia-Scheiben und gedünsteten Borlotti-Bohnen mit fein gehacktem Salbei. Mit frischem Trüffel servieren und die warme Hühnerbrühe über das Gericht löffeln.
GUT ZU WISSEN
Pasta e fagioli ist eine Nudelsuppe, die in Norditalien weit verbreitet ist. Es handelt sich um ein typisches Gericht der früheren Armenküche, da es in der Regel kein Fleisch, sondern nur Bohnen gab.
