Pasta e fagioli met strozzapretti, haricots et saucisse
Suggestion
Strozzapreti avec des tranches de salsiccia cuites et des haricots borlotti mijotés avec de la sauge finement hachée. Servez avec de la truffe fraîche et versez le bouillon de poulet chaud sur le plat.
LE SAVIEZ-VOUS?
Pasta e fagioli est une soupe de pâtes largement consommée dans le nord de l'Italie. C'est un plat typique de l'ancienne cuisine pauvre car il n'y avait généralement pas de viande, seulement des haricots.
