Medaglioni di asparagi bianchi in ramen schiarito

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Medaglioni di asparagi bianchi in ramen schiarito con ossa di vitello arrostite, cavolo cinese, e funghi di faggio.

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Per il ripieno di asparagi utilizziamo asparagi cotti sottovuoto che sono consegnati direttamente dal coltivatore e selezionati da noi con estrema cura in base alla loro qualità. Quali sono i vantaggi degli asparagi cotti sottovuoto? Tutti i sapori e i nutrienti puri vengono conservati durante la preparazione, e il gusto è assicurato !

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