Spaghetti aglio e olio senza glutine
Suggerimenti
Spaghetti aglio e olio senza glutine con salmone alla griglia e composta di pomodori secchi
Gli spaghetti aglio e olio sono un piatto di pasta italiano semplice e classico, noto per i suoi sapori puri. La pasta senza glutine è insaporita da una salsa di aglio arrostito, olio d'oliva, prezzemolo e fiocchi di peperoncino per un gusto piccante e leggermente acidulo. Il salmone viene saltato brevemente in padella e ricoperto con una composta di pomodori secchi, per dare un tocco di sapore in più.
Fatto
La nostra pasta senza glutine contiene il 20% di tuorlo d'uovo, che le conferisce un sapore ricco e una struttura elastica. In questo modo la pasta rimane compatta ed evita di rompersi mentre si mescola con il sugo.
