Spaghetti alla chitarra all'uovo
Una variante originale degli spaghetti è costituita dagli “spaghetti alla chitarra” o semplicemente “spaghetti quadrati”. Questa pasta fresca è prodotta con Semola Kronos, un grano duro tra i migliori in assoluto in Italia. Questo grano duro ha una struttura eccellente che garantisce che la pasta non perda la propria consistenza durante la cottura. Pasta fresca al dente, come è giusto che sia !
Tempo di cottura: da 3 a 4 minuti.
Larghezza: 2 mm.
