Bucatini sehen aus wie dicke, hohle Spaghetti. Der Name leitet sich vom italienischen Wort „buco“ ab, das „Loch“ bedeutet und sich auf die Öffnung in der Mitte der Pasta bezieht. Bucatini sind in der italienischen Küche sehr beliebt und werden oft mit Saucen wie Tomatensauce, Carbonara, Cacio e Pepe oder anderen cremigen Saucen serviert. Durch ihre hohle Form können sie die Sauce gut aufnehmen.
Kochzeit: 2 bis 3 min.