Bucatini lijkt op een dikke, holle spaghetti. De naam is afgeleid van het Italiaanse woord ‘buco’, wat gat betekent en verwijst naar de opening in het midden van de pasta. Bucatini is populair in de Italiaanse keuken en wordt vaak geserveerd met sauzen zoals tomatensaus, carbonara, cacio e pepe of andere romige sauzen. De holle vorm maakt het ideaal om de saus op te nemen.
Kooktijd: 2 à 3 min.