Gnocchi in einer köstlich reichhaltigen Bolognese-Sauce
Gnocchi sind die berühmten italienischen Teigkugeln aus Mehl und Kartoffelpüree. Sie werden in Salzwasser gekocht und gut abgespült. Dann braten Sie sie in der Pfanne mit etwas Olivenöl an. Auf diese Weise wird die Außenseite schön knusprig, während das Innere weich bleibt. Wir servieren die besonderen Gnocchi mit unserer köstlichen Bolognese-Sauce. Eine Sauce, die in Zusammenarbeit mit dem Butcher's Craft von De Laet & Van Haver entstanden ist. Für das gemischte Hackfleisch haben wir Rindfleisch der Rinderrasse Weißblauer Belgier gewählt: zart, saftig und vor allem sehr schmackhaft.
