Fettuccine all'uovo
Le fettuccine appartengono alla famiglia della pasta lunga e piatta. Questo tipo di pasta è molto versatile e, quindi, adatto a essere consumato con diversi sughi. La pasta fresca, pressata in uno stampo di bronzo, ha una consistenza leggermente ruvida che permette un migliore assorbimento del sugo. Questo modo tradizionale di prepararla rende unica la pasta fresca, e impossibile farne a meno…
Tempo di cottura: da 2 a 3 min.
Larghezza: 8 mm.
