Avec potiron butternut, gorgonzola, poulet fumé, raines de potiron et estragon
Faites cuire les cubes de potiron avec le poulet fumé. Préparez un aigre-doux et faites cuire l'oignon rouge émincé. Grillez les graines de potiron.
Faites cuire les raviolis de potiron. Terminez avec le gorgonzola et l'oignon rouge aigre-doux. Chauffez la sauce à la crème et terminez avec de l'estragon coupé. Faites fondre éventuellement le gorgonzola dans la sauce.
