Ravioli Kürbis mit geräuchertem Hähnchen
Anregung
Ravioli Kürbis mit Butternuss, Gorgonzola, geräuchertem Hähnchen, Kürbiskernen und Estragon
Den gewürfelten Kürbis zusammen mit dem geräucherten Hähnchen anbraten. Eine süß-saure Sauce zubereiten und die in Scheiben geschnittene rote Zwiebel darin garen. Die Kürbiskerne rösten.
Die Kürbisravioli kochen. Mit dem Gorgonzola und der süß-sauren roten Zwiebel garnieren. Die Sahnesauce erwärmen und mit dem geschnittenen Estragon abschließen.
