Avec chou-fleur, citron confit, pois chiches, feta et crème (fourrés, plat cuit au four - vegan)
Faites une farce avec les pois chiches (pas de liquide), la feta, la crème et assaisonnez bien. Remplissez les paccheris. Placez dans un plat allant au four à 180°C. Ajoutez un peu de crème et faites cuire pendant 8 minutes.
Faites cuire les fleurettes de chou-fleur avec les pois chiches et ajoutez le citron confit finement haché. Assaisonnez. Placez-les sur les paccheris quand le plat est sorti du four. Finissez avec des herbes fraîches.
