Tagliatelle Tintenfisch mit Burrata-Creme, Lammohr-Pesto, Tintenfisch und Trüffel-Cappuccino
Diese Pasta wird in einer kontrastreichen Präsentation serviert und ist auch geschmacklich hervorragend. Der gebratene Tintenfisch unterstreicht die Pasta, und das Gericht wird mit nicht weniger als drei Saucen oder serviert. Spektakulär auf dem Teller, aber sicherlich auch für die Geschmacksknospen. Trauen Sie sich !
TIPP
Für die 'pasta al nero di seppia' wird dem Nudelteig beim Kneten Tintenfischtinte zugegeben. Dadurch erhält die Pasta eine schwarze Farbe und einen leicht salzigen Geschmack. Ideal für alle Nudelgerichte mit Fisch.
