Linguine all'uovo
Linguine is met zijn doorsnede van 3 mm iets breder dan de klassieke spaghetti. Deze verse pasta wordt gemaakt met Semolina Kronos, een harde tarwe die in Italië bij de absolute top behoort. Deze durumtarwe heeft een uitstekende structuur die ervoor zorgt dat de pasta tijdens het koken zijn vastheid niet verliest. Verse pasta ‘al dente’, zoals hij bedoeld is !
Kooktijd: 3 à 4 min.
Breedte: 3 mm
