Orecchiette haben ihren Ursprung in Apulien, einer Region in Süditalien. Ihre Form, abgeleitet von orecchie (was so viel wie „Ohren“ bedeutet), verleiht allen Gerichten eine spielerische Note. Orecchiette passen sowohl zu einfachen als auch zu kräftigeren Saucen. Ein authentisches Spitzenprodukt, das zudem vegan ist !
Kochzeit: 2 bis 3 min.