Amuse Medaglioni Trio vom Wild mit Wildschweinchips, gegrillten Butternusswürfeln und gelben und grünen Zucchini.
Inspiration vom Chefkoch
CHEFKOCH GREGORY GIORGI
Auf dem gemütlichen Mac-Auliffe-Platz in Bastogne finden Sie das Hotel-Restaurant Giorgi. Eine italienische Küche, in der die frischen Nudeln und die traditionellen Pizzen des Küchenchefs ein Fest für die Sinne sind. Der gemütliche Rahmen und das freundliche Personal machen die Adresse zu einem Ort der Geselligkeit.
Küchenchef Gregory arbeitet gerne mit frischen und saisonalen Spitzenprodukten, darunter die frische Pasta von Altoni. Sobald der Herbst im Lande ist, kreiert er überraschende Wildgerichte mit unseren Medaglioni Wild. Eine echte Ode an die Jagdsaison !
