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Medaglioni chicon à la langoustine

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Amuse medaglioni trio de gibier

Medaglioni trio de gibier aux champignons

Medaglioni burrata avec tomates confites

Medaglioni burrata épaule de chèvre mijotée

Medaglioni burrata dans un gaspacho de tomates et poivrons

Medaglioni d'asperges avec poitrine de porc

Medaglioni d’asperges au saumon fum. froid

Medaglioni d’asperges blanches dans ramen ﻿clarifiés

Medaglioni chicon à la crème de gorgonzola

Medaglioni chicon à la longe de porc Brasvar laquée

Medaglioni chicon à la caille farcie

Medaglioni chicon à la langoustine

Medaglioni d’asperges blanches dans ramen clarifiés